4 ч. ложки мелко молотого кофе без кофеина, 1 ста-
кан молока, 1 желток, 1 чашка сгущенного молока,
1 ст. ложка сахарного песка, немного коньяка, сливки.
Кофе залить кипящим молоком и под крышкой вы-
держать на слабом огне 5 мин. Охладить, процедить
и взбить вместе со сливками, желтком, сгущенным
молоком и сахарным песком.
Готовый напиток дополнительно хорошо охладить
(лучше в холодильнике) и подать в высоких стака-
нах, добавив коньяк.